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新鮮な九州産の鯖（さば）を使用し、寿し栄大将がこだわりを持って合せた「特別酢」を使った「究極の〆鯖（しめさば）」。 まるでお刺身のような食感の〆鯖です。 一つひとつ個包装になっているため、お好きな時に必要な分だけ召し上がることができます。冷蔵庫や流水で解凍後、スライスして直ぐに召し上がることができます。お酒との組合せも抜群なので、お好みのお酒のおつまみとしてお楽しみください。